È zuppa utile, come pensano

"Almeno una volta al giorno dovrebbe essere zuppa nello stomaco" - qualcosa di simile con lievi variazioni suoni dicendo circa i benefici di zuppa. Ma perché la zuppa è considerato opzioni in modo sano che non si può fare il pranzo senza di lui?

Anna Jurkiewicz, un gastroenterologo. autore blog sulla nutrizione e la salute del sistema digestivo.

Oggi, probabilmente, tutti sanno che la zuppa non ha necessariamente. Perché c'è un amore per le zuppe? Perché è un modo relativamente semplice ed economico per riempire lo stomaco. Ora viviamo nell'era di abbondanza di cibo, e ancora non è stato sempre. I nostri genitori ricordano ancora il tempo di carenza, anche in negozi di alimentari. E poi qualcosa è venuto in soccorso e zuppe, borscht, Zuppe e così via.

Pensiamo: ciò che nella minestra questo veramente utile, che non può essere in altri piatti?

1. Brodo. Sul serio? Perché, allora, si consiglia di fondere il primo brodo? E in secondo luogo, significa che diventa utile? Certo, la schiuma che è formato da carne bollente, non può causare l'appetito.
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2. Verdure. Sono utili, ma solo se fossero stati trattamento termico minimo, in modo tale che essi mantengono la sostanza desiderata. Naturalmente, la fibra non sta andando da nessuna parte. Ma il massimo beneficio si ottiene da verdure crude.
3. Carne. E 'utile. Non c'è niente da discutere. Ma con lo stesso successo che è possibile mangiare una fetta di carne bollita con un'insalata di verdure fresche!

Non mi oppongo le zuppe. Se li amate - per favore. Ma se li si mangia con la forza solo "per il bene della sua salute", penso, non torturare se stessi.

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