Birra, caffè e pane fanno parte di uno stile di vita sano

Il dottor Harry Ofgang e Eric Ofgang pubblicato su Medium, un estratto dal suo libro, che ha esplorato in dettaglio gli effetti del consumo di cibi malsani come birra, pane e caffè. Attingendo a 50 anni di esperienza in medicina e giornalismo sanitario, gli autori hanno scoperto che "i nostri vizi" possono diventare parte di uno stile di vita sano.

A proposito di pane

Ad esempio, il pane. Sembrerebbe che tutto sia chiaro con lui. Ma gli autori hanno scavato più a fondo e hanno scoperto che il pane bianco, il pane più malsano, riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Il pane integrale, in generale, contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive, come ferro, magnesio, selenio, vitamine E e B ed è una ricca fonte di fibre alimentari che riducono i livelli colesterolo.

A proposito di caffè

La reputazione del caffè si deteriorò negli anni '70 e '80, quando una serie di studi emerse che la bevanda aveva un effetto sul cancro. Ma gli autori del libro spiegano che queste accuse sono infondate. Al contrario, un consumo moderato di caffè - da tre a cinque tazze al giorno - migliora la salute cardiovascolare, riduce il rischio di ictus, malattie

Parkinson, patologia Alzheimer e riduce anche la probabilità di morte improvvisa.

Sulla birra

Una storia interessante è accaduta con la birra. Se confrontiamo la percentuale di ictus, infarto e morte improvvisa durante lo yoga e il consumo di birra, nel primo caso sarà più alta. Ci sono studi che contestano questo.

Rispetto ai “bevitori moderati”, i “non bevitori” hanno il 30% in più di malattie cardiache e ictus.

David Spiegelhalter

Ovviamente, se consumi i prodotti di cui sopra in quantità illimitate, tutta la ricerca in loro difesa semplicemente non avrà senso. Ma la morale è diversa qui. Non è necessario seguire una dieta spartana per essere sani. Dopo tutto, se inizi la giornata con una tazza di caffè e brioche, almeno tu ti concedi piacere e il corpo ti ringrazierà. Puoi leggere di più su questo in libro “Buoni vizi. Dalla birra al sesso, la straordinaria verità su ciò che è veramente buono per te ".