Muffin al mandarino con sciroppo di agrumi

Coccola i tuoi cari con muffin aromatici al mandarino con guarnizione agrodolce. Questa semplice ricetta piacerà particolarmente ai cuochi alle prime armi.

• Autore della ricetta: Daria Polukarova
• Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Burro morbido 125 g
• Uovo 3 pezzi
• Farina 120 g
• Lievito in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
• Zucchero 130 g
• Kefir 80 ml
• Mandarino 2 pezzi
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Zucchero 100 g
• Succo di limone 60 ml
• Succo di mandarino 60 ml

Metodo di cottura

• Prendi il burro a temperatura ambiente e sbattilo con una frusta o una spatola finché non diventa bianco.

• Mentre ancora sbatti, aggiungi le uova gradualmente, una alla volta.

• Versare il composto di farina con il lievito e lo zucchero, aggiungere il kefir e la scorza tritata di due mandarini.

  Puoi usare lo yogurt al posto del kefir.

  

• Lubrificare gli stampini per muffin con burro o carta. Stendeteci sopra l'impasto.

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• Infornate per 12-15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Lasciare raffreddare i muffin finiti per una facile rimozione dagli stampi.

• Mescolate tutti gli ingredienti per lo sciroppo e lasciate sul fuoco fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

  

• Togli i muffin, girali e versa subito sopra lo sciroppo caldo. A causa della temperatura elevata, saturerà facilmente la mollica.

  

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