Onigirazu sushi sandwich con tonno e spinaci

Il sandwich al sushi Onigirazu è una miscela del classico onigiri (un triangolo di riso con ripieno salato) e un panino normale. Abbondante e conveniente per uno spuntino.

• Autore della ricetta: Daria Polukarova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Riso per sushi 250 g
• Acqua 300 ml
• Aceto di riso 3 cucchiai cucchiai
• Zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Sale 1 pizzico
• Cetriolo 1 pezzo
• Peperone rosso ½ pezzo
• Spinaci 1 manciata
• Tonno 1 lattina
• Maionese 3-4 cucchiai cucchiai
• Pepe nero 1 pizzico
• Nori 3 fogli

Metodo di cottura

• Versare il riso lavato con acqua, coprire con carta da forno e cuocere a fuoco vivace per 4 minuti. Quindi coprite con un coperchio e mettete per 12 minuti in forno preriscaldato a 150 gradi.

• Mettete il riso in frigorifero, poi conditelo con una miscela di aceto, zucchero e sale.

• Tagliare le verdure a listarelle sottili, sciacquare bene le foglie di spinaci e asciugarle.

  

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• Scolare il liquido in eccesso dalla lattina di cibo in scatola e smontare il pesce. Aggiungere la maionese al tonno e condire con un pizzico di pepe nero.

  Maionese fatta in casa con senape e succo di limone

  

• Raccogliere onigiraz è molto più facile che girare rotoli regolari. Mettere una porzione di riso bollito (circa ⅓ tazza) al centro della teglia nori e distribuire a forma di diamante.

• Completare con foglie di spinaci, poi verdure e pesce. Quindi distribuire altre ⅓ tazze di riso sul ripieno.

• Piega la nori con una busta. Per una migliore adesione, i bordi possono essere inumiditi con acqua fredda.

  

• Avvolgere strettamente l'onigirazu con pellicola trasparente, formando il panino al sushi quadrato. Mettere da parte il piatto per 10-15 minuti per consentire al nori di aderire bene e immergerlo nell'umidità del riso.

  

• Staccare la pellicola e dividere a metà l'onigira.

  

• Il piatto può essere servito con o senza salsa di soia.

  

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