Panino al burro con cipolla e maggiorana
Miscellanea / / December 29, 2020
La crema di pomodoro spalmata sul pane può essere annoverata tra le ricette originali per i preparativi per l'inverno. Puoi fare l'olio vegetale su quasi tutte le basi.
- Autore della ricetta: Daria Polukarova
- Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 15 minuti
ingredienti
- Olio d'oliva 1½ cucchiaino cucchiai
- Cipolla dolce piccola 1 pezzo
- Maggiorana secca 1½ cucchiaino cucchiai
- Pomodori 170 g
- Sale qb
- Zucchero qb
- Burro 180 g
Metodo di cottura
Scaldare un filo d'olio in una padella e far rosolare la cipolla tritata finemente. Quando quest'ultima diventa trasparente, dopo circa due minuti, aggiungete la maggiorana essiccata e aspettate che abbia un odore.
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Mettere i pomodori tagliati a cubetti sulla cipolla e mantenere la base di verdure a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La massa non dovrebbe essere acquosa, la sua consistenza è più simile a una salsa di pomodoro molto densa.
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Condire le verdure a piacere, raffreddare leggermente e frullare con un frullatore. Aggiungere i cubetti di burro morbido alla passata di pomodoro e montare di nuovo il composto fino a che liscio.
Assaggia subito l'olio vegetale o conservalo avvolto nella plastica o nella pellicola nel congelatore per un massimo di tre mesi.
5.06