7 deliziose ricette di pancake d'avena
Programma Di Formazione Cibo / / December 31, 2020
Prova frittelle semplici, sottili e soffici o opzioni appetitose con banana, mela e cioccolato.
1. Frittelle di avena sottili con latte
ingredienti
- 90 g di farina d'avena;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 150 ml di acqua;
- 150 ml di latte;
- 2¼ cucchiaio di olio vegetale;
- 100-130 g di farina;
- 1 pizzico di sale;
- 10 g di lievito per dolci.
Preparazione
Macina la farina d'avena con un frullatore o un macinacaffè per ottenere una farina dai cereali.
Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero, poi con acqua, latte e 2 cucchiai di burro. Aggiungere la farina d'avena macinata e lasciare riposare per un paio di minuti. Quindi aggiungere farina, sale e lievito. Mescola per evitare grumi.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare sopra un mestolo di pasta incompleto e cuocere frittelle sottili per circa un minuto su ogni lato.
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2. Frittelle di avena rigogliose con latte
ingredienti
- 140-180 g di farina d'avena;
- 480 ml di latte;
- 2 uova;
- 4¼ cucchiaio di olio vegetale;
- 80-90 g di farina;
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2½ cucchiaino di lievito in polvere.
Preparazione
Versare la farina d'avena con il latte e lasciare agire per 3-5 minuti. Quindi aggiungere le uova, 4 cucchiai di burro, la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Stendere un po 'di pasta e cuocere le frittelle per 2 minuti su ogni lato.
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3. Frittelle di avena con kefir
ingredienti
- 90 g di farina d'avena;
- 240 ml di kefir;
- 1-2 uova;
- 1 ¼ cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di bicarbonato di sodio.
Preparazione
Macina la farina d'avena con un frullatore, copri con kefir e lascia per 30 minuti a temperatura ambiente. Quindi aggiungere le uova, 1 cucchiaio di burro, lo zucchero, il sale e il bicarbonato di sodio. Mescolare bene.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare un po 'alla volta test e cuocere le frittelle fino a doratura, circa un paio di minuti per lato.
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4. Frittelle di avena con latte cagliato con semolino
ingredienti
- 200 g di semola;
- 90 g di farina d'avena;
- 500 ml di yogurt;
- 2 uova;
- ½ cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 3¼ cucchiaio di olio vegetale.
Preparazione
Unire la semola alla farina d'avena, versare sopra lo yogurt e lasciare per 2 ore a temperatura ambiente. Quindi aggiungere al composto le uova sbattute, il sale, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e 3 cucchiai di burro. Mescolare bene.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Stendere un po 'di pasta e friggere le frittelle fino a dorarle su entrambi i lati, circa un paio di minuti ciascuna.
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5. Frittelle di avena con latte con mela e cannella
ingredienti
- 120 gr fiocchi d'avena;
- 500 ml di latte;
- 2 uova;
- 170 g di farina;
- 2 cucchiai di zucchero;
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 mela;
- ¼ un cucchiaio di olio vegetale.
Preparazione
Macina la farina d'avena con un frullatore. Quindi frullare con latte, uova, farina, zucchero e cannella. Tritate finemente la mela e aggiungetela all'impasto.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare un po 'di pasta e friggere le frittelle per circa un paio di minuti per lato.
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6. Frittelle di avena con banana
ingredienti
- 2 Banana;
- 45 g di farina d'avena;
- 2 uova;
- ½ cucchiaino di lievito in polvere;
- 1 pizzico di sale;
- ¼ un cucchiaio di olio vegetale.
Preparazione
Usa un frullatore per sbattere le banane con la farina d'avena, le uova, il lievito e il sale. Quindi lasciare per 15-20 minuti a temperatura ambiente.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Distribuire un po 'di pasta e friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati, circa un paio di minuti ciascuna.
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7. Frittelle di avena al cioccolato con latte
ingredienti
- 60 g di farina;
- 45 g di farina d'avena istantanea;
- 3 cucchiai polvere di cacao;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale;
- 1 albume d'uovo;
- 1 ¼ cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 180 ml di latte;
- 2 cucchiai d'acqua.
Preparazione
Unisci la farina con la farina d'avena, il cacao, il lievito e il sale.
Sbatti le proteine con 1 cucchiaio di burro, zucchero, latte e acqua. Quindi aggiungere il composto di farina e mescolare bene. Lasciare in posa 5 minuti a temperatura ambiente.
Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare sopra un mestolo di pasta incompleto e cuocere le frittelle per circa 1–2 minuti su ciascun lato.
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