Torta di fragole con cardamomo e vaniglia

La ricetta di questo dolce delicato è così semplice che chiunque abbia un bicchiere di frutti di bosco a portata di mano può gestirlo. E mangiare la torta di fragole è un piacere.

• Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo di preparazione: 35 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Burro ½ tazza
• Farina 1 tazza
• Lievito in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
• Soda ¼ cucchiaino cucchiai
• Sale ¼ di cucchiaino cucchiai
• Cardamomo macinato ¼ cucchiaino cucchiai
• Zucchero di canna ⅔ tazza
• Uovo 1 pezzo
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino il cucchiaio
• Panna acida ⅔ bicchiere
• Zucchero di canna ¼ di tazza
• Burro 2 cucchiai cucchiai
• Fragole 1 bicchiere

Metodo di cottura

• Mettere 2 cucchiai di burro in una pirofila tonda dal lato alto e mettere la teglia in un forno preriscaldato a 180 ° C.

• Quando il burro si sarà sciolto, togliere lo stampo e inclinarlo più volte da parte a parte in modo che il burro si sparga uniformemente sul fondo e sui lati.

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• In una ciotola unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e il cardamomo. In un'altra ciotola sbattere il burro e lo zucchero destinati alla crosta con un mixer a velocità media. La miscela dovrebbe essere leggera e ariosa.

• Poi mescolate con una spatola, aggiungete l'uovo e la vaniglia e sbattete per un altro minuto. Mescolate ancora con una spatola e aggiungete gli ingredienti secchi.

• Sbattere con un mixer a velocità media, aggiungendo gradualmente la panna acida. L'impasto dovrebbe essere abbastanza denso e liscio.

• Versare ¼ di tazza di zucchero in modo uniforme in una pirofila unta. Metti uno strato di fragole a fette sopra.

• Versare l'impasto sulle bacche e lisciare con una spatola.

• Infornare la torta per 35 minuti a 200 ° C. Per verificare la prontezza, bucare la torta con uno stuzzicadenti: se non c'è più pasta appiccicosa, il dolce è pronto.

• Sfornate la crostata di fragole e lasciate riposare per 10 minuti. Quindi passare delicatamente il coltello lungo i lati dello stampo, quindi coprire la pirofila con la pirofila e capovolgere il dolce.

  Va servito caldo con panna montata, panna acida zuccherata o una pallina di gelato.

5.01