Zuppa di pomodoro con fegatini di pollo e timo

La zuppa di pomodoro secondo questa ricetta va servita preferibilmente calda. Ecco come viene rivelata al meglio la combinazione di fegato e pomodori.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 35 minuti

ingredienti

• Olio d'oliva 4 cucchiai cucchiai
• Farina 2 cucchiai. cucchiai
• Pomodori 5 pezzi
• Acqua 5 bicchieri
• Fegato di pollo 100 g
• Sale qb
• Timo secco 1 pizzico

Metodo di cottura

• Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una casseruola profonda, aggiungere la farina e soffriggere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.

• Macina i pomodori su una grattugia e mettili in una casseruola con la farina. Cuocere, mescolando continuamente, per 10-15 minuti.

• Quindi aggiungere l'acqua e attendere che il composto si addensi un po '. Quindi batti con un frullatore.

• Riscaldare il restante olio d'oliva in una padella. Disporre i dadini di fegato e cuocere alla griglia fino a doratura su tutti i lati.

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• Aggiungere il fegato alla zuppa di pomodoro, salare e mescolare.

• Mettete la zuppa a fuoco basso per qualche minuto in modo che si scaldi bene. Cospargere con timo essiccato prima di servire.

5.05