Patate Hasselbeck con pancetta e formaggio

Le patate Hasselbeck al forno secondo questa ricetta possono essere servite come piatto indipendente o come contorno per la carne. Provalo, ti piacerà sicuramente.

• Autore della ricetta: Daria Polukarova
• Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
• Tempo di cottura: 55 minuti
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Patate grandi 4 pezzi
• Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
• Sale qb
• Pancetta o prosciutto 5 fette
• Formaggio a pasta dura 4 fette
• Cipolle verdi 3 piume
• Panna acida 4 cucchiai. cucchiai
• Burro qb
• Formaggio Philadelphia qb
• Funghi qb
• Carne macinata qb
• Salsicce piccanti qb
• Verdure a piacere
• Briciole di pane 2 cucchiai cucchiai
• Noci 2 cucchiai cucchiai

Metodo di cottura

• Spennellate i tuberi e asciugateli bene con un tovagliolo. Affetta le patate circa ⅔ (non tagliarle!).

  Puoi sostenere la verdura con i manici delle pale di legno su entrambi i lati. Il coltello poggerà contro la scapola e ti impedirà di tagliare accidentalmente completamente i tuberi.

  

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• Grattugiare le patate preparate con olio vegetale, salare bene e inviare a un forno preriscaldato a 200 gradi per 40-60 minuti.

  Il tempo di tostatura dipende dalle dimensioni dei tuberi che hai scelto.

  

• Preparare il ripieno: soffriggere le fette di pancetta, affettare sottilmente il formaggio e tritare le cipolle verdi.

  Puoi anche aggiungere burro aromatico, crema di formaggio Philadelphia, funghi trifolati o carne macinata, salsicce piccanti o verdure.

  

• Distribuire con cura il ripieno nelle incisioni dei tuberi già cotti, non spingendolo troppo in modo che non scoppino alla base.

• Strofina il formaggio rimanente sulle patate ripiene o cospargi di pangrattato per una varietà più consistente.

  Le noci tritate possono essere usate al posto delle briciole.

  

• Mettere le patate in forno per altri 5-7 minuti in modo che il formaggio abbia il tempo di sciogliersi.

  

• Distribuire la panna acida sopra il piatto finito, cospargere il tutto con la pancetta rimanente e le cipolle verdi.

5.07