Pilaf con carne di maiale e crespino
Miscellanea / / December 31, 2020
Il pilaf di maiale è un altro piatto classico. Non è per niente difficile prepararlo, e sicuramente ti piacerà la nuova combinazione di sapori.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 50 minuti
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 65 minuti
ingredienti
- Maiale 300 g
- Cipolla 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Crespino 2 cucchiaini cucchiai
- Coriandolo 1 cucchiaino il cucchiaio
- Sale ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
- Pepe macinato a piacere
- Riso 200 g
Metodo di cottura
Tagliare il maiale e le cipolle a pezzetti, le carote a listarelle o grattugiare su una grattugia grossa. Trita l'aglio.
In una grande padella o in un calderone di ghisa, scaldare l'olio e rosolare la carne fino a doratura, per circa 10 minuti.
Aggiungere la cipolla e le carote al maiale, dopo un minuto - aglio sbucciato, crespino, coriandolo, sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto.
Dopo 5 minuti, adagia il riso lavato sulla carne.
Riempi d'acqua in modo che il suo livello sia un paio di centimetri sopra il livello del cereale.
Coprite e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti, senza mescolare.
Se dopo mezz'ora il riso rimane duro e l'acqua evapora, aggiungere del liquido e lasciarlo sul fuoco per un po '.
5.01