Cotolette di pesce in scatola con riso e patate

Le cotolette di pesce in scatola sono una vera scoperta. Non è affatto difficile prepararli e il gusto del piatto è piuttosto insolito. Provalo! Ti piacerà sicuramente.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Riso 2 cucchiai. cucchiai
• Patate 2 pezzi
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
• Cipolle verdi 2-3 gambi
• Conserve di pesce 1 lattina
• Uovo 1 pezzo
• Sale qb
• Spezie per pesce a piacere

Metodo di cottura

• Lessare il riso finché è tenero in acqua salata. Raffreddi completamente.

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• Cuocere le patate e la purea.

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• Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in padella con il burro. Raffreddalo. Trita la cipolla verde.

• Scolare il liquido dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta e mescolare con le patate.

• Aggiungere il riso, il verde e le cipolle, l'uovo, il sale e le spezie. Mescola bene e forma delle polpette.

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• Friggere le cotolette fino a doratura, circa pochi minuti per lato.

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