Cheesecake al burro con mele caramellate
Miscellanea / / December 31, 2020
Il dolce e appetitoso ripieno di queste cheesecake di mele si sposa bene con l'impasto soffice e l'aroma della cannella è semplicemente unico.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo di preparazione: 240 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 270 minuti
ingredienti
- Lievito istantaneo 7 g
- Latte 250 ml
- Sale ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
- Zucchero 3 cucchiai. cucchiai
- Burro 80 g
- Farina 400-450 g
- Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Uovo 1 pezzo
- Acqua 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Mele 6 pezzi
- Limone 1 pezzo
- Zucchero 100 g
- Cannella qb
- Burro 50 g
- Miele 2 cucchiai cucchiai
Metodo di cottura
Sciogliere il lievito nel latte caldo e mescolare con sale, zucchero e burro ammorbidito.
Aggiungere la farina a poco a poco e impastare un impasto che non si attacchi alle mani.
Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio o della pellicola e lasciarlo caldo.
Dopo un'ora e mezza ricordate l'impasto e rimettete a fuoco per altri 30-40 minuti.
Tagliate le mele a pezzetti, versatele sopra con il succo di limone e mescolate con lo zucchero e la cannella.
Scaldare il burro in una padella, aggiungere miele e mele e friggere per 10-15 minuti. Raffreddare leggermente e scolare, se presente.
Dividete a pezzetti l'impasto abbinato e formate dei piccoli pasticcini.
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Posizionare i pezzi su una teglia unta e lasciar riposare per altri 15-20 minuti.
Non mettere le torte troppo vicine.
Infarinare leggermente il fondo di un bicchierino e fare delle rientranze in ogni pezzo.
Spennellate ogni cheesecake con un uovo sbattuto con un cucchiaio d'acqua. Posizionare il ripieno al centro.
Infornare per 25-30 minuti a 210 ° C.
3.84