Zuppa di pomodoro con pollo, cavolo e funghi

La zuppa con pollo e funghi è abbastanza semplice da preparare. Risulta sostanzioso e aromatico. Servire caldo con le tue erbe aromatiche tritate preferite.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Acqua 1¹⁄₂ l
• Pollo 200 g
• Sale qb
• Cavolo 300 g
• Champignon 5 pezzi
• Cipolla 1 pezzo
• Pepe nero macinato qb
• Passata di pomodoro 4 cucchiai cucchiai
• Pepe bulgaro ½ pezzo
• Basilico essiccato qb
• Foglia di alloro 1-2 pezzi

Metodo di cottura

• Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione.

• Mettere il pollo in acqua, salare e cuocere per circa 30 minuti. Tira fuori l'uccello.

• Tritate il cavolo cappuccio e gli champignon e passateli nel brodo. Se lo desideri, aggiungi i peperoni a dadini.

• Tritate finemente la cipolla. Friggere in una padella fino a doratura e inviare nella padella.

• Aggiungere pepe nero, sale e concentrato di pomodoro. Se lo desideri, aggiungi basilico e alloro.

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• Cuocere finché sono teneri, 25 minuti.

• Tagliare il pollo a pezzi e metterlo nella zuppa preparata.

5.06