Deliziose frittelle di zucchine alle erbe

Queste frittelle di zucchine sono tenere, succose e altrettanto gustose calde e fredde. Le zucchine giovani sono ideali per loro.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 15 minuti

ingredienti

• Zucchine 2 scherzi
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Uova 2 pezzi
• Cipolla 1 pezzo
• Farina di frumento 4 cucchiai. cucchiai
• Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
• Sale qb

Metodo di cottura

• Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa con la cipolla. Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo.

  Se lo desideri, sostituisci l'aneto o altre erbe aromatiche con il prezzemolo.

• Mescolare bene le verdure e le erbe con le uova e la farina.

  L'impasto non dovrebbe essere più denso della panna acida.

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Versare le frittelle di zucchine, salare leggermente e coprire.

• Friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti su ciascun lato. Capovolgi con una spatola larga.

instagram viewer

• Posizionare le frittelle finite su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

5.06