Muffin di ricotta con ripieno di cioccolato
Miscellanea / / January 01, 2021
Il cioccolato fuso all'interno di pasticcini delicati li rende più originali e saporiti. Amerai questi muffin alla cagliata ripieni di cioccolato.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Ricotta 200 g
- Burro 100 g
- Panna acida 100 g
- Uova 2 pezzi
- Zucchero 100 g
- Vanillina 1 pizzico
- Orange 1 pezzo
- Farina 250 g
- Lievito in polvere 1 bustina
- Cioccolato al latte 1 barretta
Metodo di cottura
Pestare la ricotta fino a che diventi liscia con una frusta o al setaccio.
Aggiungere burro ammorbidito e panna acida e sbattere con una frusta.
Quindi, senza smettere di mescolare, unire al composto le uova, lo zucchero e la vanillina.
Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia fine e aggiungerla all'impasto.
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Unisci farina e lievito in una ciotola separata. Quindi aggiungili alla pastella e mescola con una frusta.
L'impasto non ha bisogno di essere impastato a lungo. Anche se ci sono piccoli grumi, non fa paura.
Dividete l'impasto negli stampini. Riempi ciascuno per circa due terzi; i cupcakes cresceranno mentre cuociono.
Mettere una fetta di cioccolato in ogni stampo, immergendo leggermente nell'impasto.
Preriscaldate il forno a 190 ° C e infornate i muffin per 15-20 minuti.
5.07