Maiale fritto con fagiolini

Olio di sesamo, aceto di riso, salsa di soia e zucchero conferiscono al maiale e ai fagiolini un originale sapore dolce-piccante.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Filetto di maiale 650 g
• Girasole o olio d'oliva 1 cucchiaio il cucchiaio
• Salsa di soia 4 cucchiai cucchiai
• Zucchero di canna 1 cucchiaio il cucchiaio
• Aceto di riso 1 cucchiaio il cucchiaio
• Olio di sesamo 3 cucchiai cucchiai
• Zenzero grattugiato 2 cucchiaini cucchiai
• Aglio 2 spicchi
• Fagiolini freschi o congelati 300 g
• Sesamo a piacere

Metodo di cottura

• Tagliare il maiale a listarelle sottili. Mettere in una padella con semi di girasole o olio d'oliva a fuoco medio.

• Dopo 3-4 minuti, mescolare la carne e friggere per circa la stessa quantità. Dovrebbe dorarsi.

• Unisci salsa di soia, zucchero, aceto, olio di sesamo, zenzero e aglio tritato.

• Versare la salsa nella padella di carne, aggiungere i fagiolini e mescolare.

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  Se i fagioli sono freschi, tagliare le estremità e tritarli in più pezzi.

• Abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per 5-7 minuti.

• Cospargere i semi di sesamo sul piatto prima di servire.

5.01