Pasta con funghi porcini e panna

Questa pasta ai funghi ha un sapore delizioso. Per prima cosa, i funghi porcini secchi vengono fritti insieme a cipolle e aglio, quindi viene aggiunta la panna.

• Autore della ricetta: Maria Dronova
• Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Funghi porcini secchi 50 g
• Pasta 150-200 g
• Sale qb
• Cipolla 1 pezzo
• Aglio 2 spicchi
• Burro 30 g
• Crema 50-100 ml
• Verdi a piacere
• Formaggio a pasta dura qb

Metodo di cottura

• Sciacquare i funghi secchi in acqua fredda e immergerli in acqua calda per 20-30 minuti.

• Spremere leggermente i funghi e affettarli. Non svuotare l'acqua.

• Lessare la pasta in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Sostituite parte dell'acqua con il liquido in cui sono stati ammollati i funghi.

  Puoi lanciare un paio di funghi nella pentola. Questo darà alla pasta un sapore più ricco.

• Nel frattempo, tritate finemente la cipolla e l'aglio.

• Sciogliere il burro in una padella e rosolare la cipolla per circa 5 minuti fino a quando non diventa trasparente.

  instagram viewer

• Aggiungere l'aglio e i funghi e cuocere per altri 8 minuti.

• Mettere la pasta con i funghi, scaldare per 1 minuto, aggiungere la panna e il sale.

• Cospargere le erbe tritate e il formaggio grattugiato sul piatto finito se lo si desidera.

5.03