Zuppa di crema di formaggio con verdure e salsa di soia

La consistenza delicata di questo piatto ve ne farà innamorare. Cipolle, salsa di soia ed erbe aromatiche rendono la zuppa di formaggio cremoso davvero saporita.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 55 minuti

ingredienti

• Cipolla 2 pezzi
• Patate 5-7 pezzi
• Carote 1 pezzo
• 1 cucchiaio di burro il cucchiaio
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Salsa di soia 1 cucchiaio il cucchiaio
• Acqua 1-1¹⁄₂ l
• Cagliata di formaggio fuso 180-200 g
• Crema di formaggio fuso 150 g
• Verdi a piacere
• Crostini qb
• Pepe a piacere

Metodo di cottura

• Tritate la cipolla e le patate. Grattugia le carote.

• Scaldare due tipi di olio in una casseruola dal fondo pesante, aggiungere la cipolla e far soffriggere un po '. Aggiungere le carote e la salsa di soia e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere.

  La frittura può essere fatta in una padella e poi trasferita in una pentola di acqua e patate.

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• Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere le patate e cuocere fino a renderle morbide. Frulla la zuppa con un frullatore.

• Tagliate il formaggio a cubetti. Mandali alla pentola della zuppa insieme all'altro formaggio.

• Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché il formaggio non si sarà sciolto. Se la consistenza non è uniforme, sbatti di nuovo la zuppa con un frullatore.

• Aggiungere le erbe tritate, i crostini e la miscela di pepe alla zuppa prima di servire.

5.06