Zuppa con polpette di manzo, mais e fagiolini
Miscellanea / / January 01, 2021
La zuppa con polpette di manzo risulta essere molto ricca e soddisfacente e le verdure in essa si completano perfettamente a vicenda. Prova tu stesso.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti
ingredienti
- Acqua 1½ l
- Piselli 70-80 g
- Mais 70-80 g
- Fagiolini 150 g
- Patate 2-3 pezzi
- Carote 1 pezzo
- Cipolla 1 pezzo
- Manzo 200-250 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
Metodo di cottura
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Fai bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere i piselli, il mais, i fagioli e le patate leggermente tritate con le carote e le cipolle. Fai bollire a fuoco medio.
È possibile utilizzare verdure fresche e congelate.
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Passare la carne al tritacarne, mescolare con sale e pepe, quindi modellare delle polpette delle dimensioni di una noce.
Inumidisci le mani con acqua per evitare che la carne macinata si attacchi.
Aggiungere le polpette alla zuppa 15 minuti dopo le verdure. Cuocere per altri 15 minuti. Condire con sale e pepe 5 minuti prima della cottura.
Lascia la zuppa finita sotto il coperchio per 5-10 minuti.
5.01