Marmellata di lamponi cinque minuti
Miscellanea / / January 01, 2021
La marmellata di cinque minuti di lamponi risulta essere insolitamente profumata, moderatamente dolce e sorprendentemente gustosa. Può essere mantenuto fresco fino alla prossima estate.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 12 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 390 minuti
ingredienti
- Lampone 1500 g
- Zucchero 1 kg
Metodo di cottura
Sciacquate i lamponi e lasciate scolare l'acqua.
Coprite le bacche con lo zucchero, usatene circa un terzo e mescolate delicatamente. Lasciare a temperatura ambiente.
Dopo 2 ore mettete i lamponi sul fuoco e cuocete a fuoco basso. Mescolare continuamente.
Quando lo zucchero si è sciolto, aumentare la fiamma a una temperatura media e cuocere la marmellata 5 minuti dopo aver sobbollito.
Rimuovere la marmellata dal fornello e rimuovere delicatamente l'eventuale schiuma da essa.
Aggiungere lo zucchero rimasto alla marmellata e mescolare delicatamente per far sciogliere.
Lasciar raffreddare la marmellata a temperatura ambiente. Questo richiederà circa 2 ore.
Quindi ripetere l'ebollizione due volte agli stessi intervalli di tempo.
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Versare la marmellata già pronta calda in barattoli sterilizzati e coprire con i coperchi.
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Dopo il raffreddamento completo, conservare al fresco.
5.03