Frittelle di zucchine con formaggio feta
Miscellanea / / January 01, 2021
Questo piatto turco si chiama mujver. Le frittelle di zucchine sono deliziose da sole, ma con formaggio feta, aglio, erbe e paprika diventano ancora più interessanti.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Zucchine o zucchine 3 pezzi
- Sale qb
- Feta 150 g
- Cipolle ¹⁄₂ pezzi
- Cipolle verdi 5-7 piume
- Aneto ¹⁄₄ - ¹⁄₂ mazzo
- 3 spicchi d'aglio
- Uova 3 pezzi
- Farina 3 cucchiai. cucchiai
- Paprika 1 pizzico
- Pepe nero macinato a piacere
- Olio vegetale 4-5 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
Grattugiare le zucchine o le zucchine su una grattugia grossa. Mettere in uno scolapasta, salare leggermente, mescolare e lasciare agire per 30 minuti.
Strofina la feta. Tritate la cipolla, le erbe aromatiche e l'aglio.
Spremere il liquido in eccesso dalle zucchine.
Sbatti le uova con una forchetta o una frusta. Uniscili alla farina.
Aggiungere le zucchine, le cipolle, le erbe aromatiche, l'aglio, la paprika, il sale e il pepe.
Mescola bene. Meglio farlo con le mani.
Riscalda l'olio in una padella a fuoco medio. Versare l'impasto e friggere fino a doratura su entrambi i lati.
Trasferisci i pancake finiti su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
5.02