Vino di ribes rosso
Miscellanea / / January 01, 2021
Questo vino di ribes rosso bello, aromatico, dolce e molto gustoso viene preparato semplicemente con soli tre ingredienti.
Bollire l'acqua e raffreddare.
Dividi attentamente le bacche e rimuovi foglie e detriti. Possono essere lasciati alcuni ramoscelli. Non è necessario lavare il ribes.
Metti le bacche in una grande bottiglia di plastica, aggiungi lo zucchero e l'acqua.
Per la quantità di ingredienti indicata, è più adatto un contenitore da 19 litri.
Avvitare il coperchio. Fai un buco dall'alto e inserisci un lungo tubo di plastica morbida di 5–7 cm.
Un tubo contagocce funzionerà: puoi trovarlo in farmacia. Assicurati che la punta non tocchi il contenuto della bottiglia.
Abbassa l'altra estremità del tubo in un altro contenitore con acqua, ad esempio un barattolo o una brocca. Posiziona questo contenitore accanto ad esso.
Questa estremità del tubo deve essere sempre in un liquido.
Posiziona la plastilina attorno al foro del coperchio e attorno al bordo del coperchio. Questo è necessario affinché tutto sia sigillato.
Lascia la bottiglia in un luogo caldo per 1 mese. Tuttavia, potrebbe volerci meno tempo. Guarda cosa succede nel contenitore con l'acqua: quando ha smesso di gorgogliare, aspetta un'altra 1 settimana e vai al passaggio successivo.
Metti uno scolapasta in un contenitore smaltato o di plastica e coprilo con 2–3 strati di garza. Filtra il vino.
Non spremere ciò che rimane sulla garza, altrimenti la bevanda sarà torbida.
Assaggia il vino e aggiungi lo zucchero se necessario. Mescola con un cucchiaio di legno.
Versare la bevanda nelle bottiglie attraverso una garza e un tappo. Posizionare in posizione verticale su un vassoio o un contenitore.
Per circa 1 settimana, a volte aprire le bottiglie dolcemente e lentamente: se il vino sta ancora fermentando si sentiranno delle bollicine. Questo è necessario per rilasciare i gas.
La bevanda sarà pronta quando il processo di fermentazione sarà terminato, cioè non si sentiranno bolle.
Conserva il vino in un luogo fresco e buio.