Confettura extra di albicocche e arance con zucchero

Questa ricetta molto semplice per la marmellata di albicocche e arance è un'ottima opzione per la preparazione per l'inverno. Servire il dessert con pasticcini e tè caldo.

• Autore della ricetta: Irina Rogava
• Dopo la preparazione, riceverai 12 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 195 minuti

ingredienti

• Albicocca 4 kg
• Arancia 1 kg
• Zucchero 2 kg

Metodo di cottura

• Lavate e asciugate le albicocche con un canovaccio. Tagliate a spicchi e eliminate i chicchi.

  

• Lavate le arance e tagliatele a metà anelli. Tritate la scorza o rimuovetela del tutto: i pezzi grandi non sono molto comodi da mangiare.

  

• Mettere le albicocche e le arance affettate in una ciotola smaltata profonda. Coprite con lo zucchero in modo che la frutta sia completamente ricoperta.

  

• Lasciarlo in posa per 2-3 ore. Mescolare più volte gli ingredienti durante questo periodo in modo che il succo della frutta si mescoli con lo zucchero per formare uno sciroppo.

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• Dopo che la maggior parte della sabbia si è sciolta, metti la pentola sul fuoco.

  Se lo sciroppo è basso, puoi aggiungere ½ bicchiere d'acqua.

  

• Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.

  

• Quindi raffreddare e cuocere la marmellata altre due volte.

• Versare la marmellata finita in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi.

5.02