0
Visualizzazioni
I peperoni ripieni con quinoa sono un'ottima alternativa alla solita opzione di riso. E l'aggiunta di verdure tritate rende il ripieno sorprendentemente succoso.
Lessare la quinoa per circa 15 minuti, raffreddare.
Come cucinare la quinoa nel modo giusto
Tagliare a metà il peperone e privarlo dei semi. Taglia una metà, lascia il resto intero.
Rosolare la cipolla tritata finemente nel burro per circa 5 minuti. Aggiungere la carne macinata con il peperone tritato e rosolare per 7-8 minuti.
Condire la quinoa con la carne macinata saltata, condire con sale e pepe.
Farcite le metà del peperone e mettetele su una teglia unta.
Infornare per 20-25 minuti a 180-200 ° C. Cospargere con formaggio grattugiato 5-7 minuti prima della cottura.
5.02