Zucca sottaceto con erbe e peperoncino - Lifehacker

La zucca marinata è un antipasto appetitoso e moderatamente piccante che sarà un'ottima aggiunta a pranzo o cena.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 25 minuti

ingredienti

• Aneto 1 ombrello
• Foglia di rafano 1 pezzo
• Foglie di ciliegio 2-3 pezzi
• Foglie di ribes 2-3 pezzi
• Aglio 1 spicchio
• Peperoncino qb
• Patissons 250-300 g
• Acqua 250-300 ml
• Aceto di mele 50 ml

Metodo di cottura

• Metti l'aneto in un barattolo pulito e asciutto insieme alle foglie di rafano, ciliegia e ribes.

  Se la foglia di rafano è grande, usane solo una porzione.

• Aggiungere lo spicchio d'aglio intero e il peperoncino tritato. Aggiungi il sale.

• Risciacquare e asciugare i patissons. Taglia a pezzi quelli grandi e lascia interi quelli piccoli.

• Metti la zucca in un barattolo, versa acqua bollente e aceto.

• Coprite il barattolo con un coperchio e mettete in forno preriscaldato a 120 ° C per 20 minuti. Quindi rimuovere e chiudere bene.

• Raffredda la zucca marinata avvolgendola in un asciugamano. Conservare in un luogo freddo.

5.01