Insalata di cetrioli "Nezhinsky" per l'inverno - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
L'insalata "Nezhinsky" è composta da cetrioli, cipolle e aneto. Una tale preparazione per l'inverno ti delizierà con un gusto e un aroma gradevoli.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 270 minuti
ingredienti
- Cetrioli 2 kg
- Cipolle 500 g
- Dill 1 mazzo
- Sale 1¹⁄₂ cucchiaio. cucchiai
- Zucchero 2-3 cucchiai. cucchiai
- Pepe nero in grani 1 cucchiaino il cucchiaio
- Olio vegetale 90 ml
- Aceto 9% 100 ml
Metodo di cottura
Tagliare i mozziconi dai cetrioli e tagliare il resto a fette di 3-5 mm di spessore.
Taglia la cipolla a metà. Taglia ogni parte a metà e trita. Trita l'aneto.
Metti le verdure e le erbe in un grande contenitore che può essere messo a fuoco.
Aggiungere sale, zucchero, pepe e olio. Mescola bene.
Lasciare coperto per 2-4 ore. Durante questo periodo, il succo verrà rilasciato dai cetrioli.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere subito l'aceto e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Dividete l'insalata in barattoli sterilizzati e arrotolate.
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Capovolgi gli spazi vuoti, avvolgili, raffreddali e conservali in un luogo fresco e buio.
5.03