Lasagne con pollo e spinaci

La besciamella con crema di formaggio e aglio si sposa bene con carne, ricotta ed erbe aromatiche. La lasagna di pollo è deliziosa e tenera.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Filetto di pollo 350-400 g
• 3 cucchiai di burro cucchiai
• Aglio 2 spicchi
• Farina 3 cucchiai. cucchiai
• Latte 600 ml
• Sale qb
• Parmigiano 50 g
• Crema di formaggio 120 g
• Spinaci 100-120 g
• Uovo 1 pezzo
• Ricotta 180 g
• Mozzarella 250 g
• Lasagne in fogli 8 pezzi
• Olio vegetale 1-2 cucchiaini cucchiai

Metodo di cottura

• Fai bollire il pollo per 15-20 minuti. Dopodiché, raffreddalo e smontalo in fibre con una forchetta o tritalo con un coltello.

  Come e quanto cucinare il pollo

• Mentre i filetti cuociono, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e la farina tritati e mescolare per 30 secondi.

• Sempre mescolando con una frusta, versare il latte a filo sottile. Portare a ebollizione leggera e cuocere finché la salsa non si sarà addensata.

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• Togliere dal fuoco. Aggiungere metà del parmigiano grattugiato, la crema di formaggio e gli spinaci. Mescolare per circa 1 minuto per ammorbidire le erbe.

  Se le foglie di spinaci sono grandi, sminuzzatele.

• Sbatti l'uovo di ricotta in una ciotola. Grattugiate la mozzarella. Lessare le sfoglie di lasagna, se necessario secondo le istruzioni.

• Lubrificare la forma con olio vegetale: uno quadrato con i lati di 20 cm è perfetto.

• Distribuire un po 'di salsa al latte sul fondo e coprire con 2 fogli di pasta. Mettete sopra parte del composto di ricotta, parte del pollo, parte della mozzarella, un po 'di parmigiano grattugiato e un'altra parte della salsa.

• Ripeti gli strati altre due volte. Coprite l'ultimo quarto strato di pasta con sugo e parmigiano.

• Infornate a 200 ° C per 20-25 minuti. Lasciate riposare le lasagne per 15-20 minuti prima di affettarle.

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