Pollo fritto tailandese con anacardi
Miscellanea / / January 01, 2021
Il pollo fritto in stile tailandese risulta essere moderatamente piccante e con un gusto piccante, poiché in cucina vengono utilizzate diverse salse.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 20 minuti
ingredienti
- Filetto di pollo 200-250 g
- Cipolle ¹⁄₂ pezzi
- Peperoncino essiccato 6-7 pezzi
- Aglio 2 spicchi
- Salsa di soia 1 cucchiaino il cucchiaio
- Salsa di soia dolce 1 cucchiaio il cucchiaio
- Salsa di pesce 1 cucchiaino il cucchiaio
- Acqua 2 cucchiai. cucchiai
- Zucchero ¹⁄₄ cucchiaino cucchiai
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Anacardi 70 g
- Cipolle verdi 1-2 gambi
Metodo di cottura
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Taglia il pollo a pezzetti. Cipolle - in quarti di anelli, sbucciate dai semi di peperoncino - a metà. Trita l'aglio.
I baccelli di peperoncino dovrebbero essere lunghi quanto un dito.
Unisci le salse di soia e pesce con acqua e zucchero.
In una padella o in un wok, scalda l'olio a fuoco alto. Aggiungere le cipolle, l'aglio e il peperoncino e in un minuto aggiungere gli anacardi e il pollo.
Friggere per qualche minuto e mescolare continuamente. Quando tutti i pezzi di pollo sono chiari e non si vede carne cruda, aggiungere la salsa.
Cuocere per altri 4-5 minuti senza smettere di mescolare. Quindi adagiare su un piatto e cospargere di cipolle verdi tritate grossolanamente.
5.07