Pomodori Ripieni Con Carne Di Agnello Macinata
Miscellanea / / January 01, 2021
I pomodori ripieni con trito di agnello sono un antipasto gustoso e moderatamente piccante che risulta essere particolarmente appetitoso e aromatico grazie alla menta e alle spezie.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti
ingredienti
- Pomodori 4 pezzi
- Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Agnello tritato 400 g
- Cannella in polvere 1 pizzico
- 1 pizzico di cumino macinato
- Paprika macinata 1 pizzico
- Menta 2-3 rametti
- Salsa Harissa 1 cucchiaio il cucchiaio
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio il cucchiaio
- Peperoncino 1-2 pezzi
- Brodo vegetale 160 ml
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
Metodo di cottura
Taglia le cime dei pomodori. Con un cucchiaino togliete la polpa dalla frutta e tritatela.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere la carne macinata per 3-5 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungere la polpa di pomodoro e le spezie all'agnello.
Dopo pochi minuti mettere nella stessa padella la menta tritata, la salsa, il concentrato di pomodoro, il peperoncino tritato. Versare il brodo.
Quando il liquido arriva a ebollizione, accendilo a fuoco basso e cuoci per 15-20 minuti. Condire con sale e pepe.
Distribuire il ripieno sui pomodori e coprire con le cime tagliate.
Mettere i pomodori ripieni in una pirofila e coprirli con la pellicola. Infornare per 50-60 minuti a 180 ° C.
5.01