Aglio in salamoia con barbabietole

L'aglio marinato con barbabietole risulta essere luminoso, croccante e incredibilmente gustoso. Può essere servito come spuntino.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 720 minuti

ingredienti

• Aglio 300 g
• Barbabietole 1 pezzo
• Acqua 500 ml
• Sale 1 cucchiaio il cucchiaio
• Zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Foglia di alloro 1-2 pezzi
• Pepe nero in grani 5-6 piselli
• Chiodi di garofano 3 pezzi
• Aceto 9% 50 ml

Metodo di cottura

• Rimuovere lo strato superiore di buccia dalle teste d'aglio. Immergi l'aglio in acqua bollente per 2 minuti, quindi trasferisci in acqua fredda.

• Tagliare le barbabietole a pezzi di media grandezza e metterle insieme all'aglio in un barattolo sterilizzato.

  È sufficiente una lattina da 600 ml.

• Mescolare acqua con sale e zucchero, aggiungere lavrushka, pepe e chiodi di garofano. Portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti. Quindi togliere dal fuoco e mescolare con l'aceto.

• Versare la marinata bollente nel barattolo e chiudere il coperchio.

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• Avvolgi il barattolo di aglio sottaceto con un asciugamano o una coperta e lascia raffreddare completamente. Stai calmo.

5.02