Torta Di Cavolo In Gelatina
Miscellanea / / January 02, 2021
Il vantaggio principale della torta di cavolo in gelatina è la facilità di preparazione. L'impasto di kefir risulta essere tenero e si sposa bene con il ripieno di verdure e funghi.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Cavolo cappuccio 500 g
- Carote 1-2 pezzi
- Cipolla 1 pezzo
- Champignon 6-8 pezzi
- Olio vegetale 3-4 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
- Uova 2 pezzi
- Kefir 300 ml
- Farina 150 g
- Lievito in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
Metodo di cottura
Trita il cavolo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritate la cipolla. Tagliate i funghi a pezzetti.
In una padella, scalda 2-3 cucchiai di olio a fuoco medio.
Friggere le cipolle per 4-5 minuti, aggiungere le carote e i funghi e dopo 5 minuti aggiungere il cavolo. Cuocere tutto insieme per circa 7-10 minuti.
Condire con sale, pepe e raffreddare le verdure.
Per l'impasto, sbattere le uova e mescolare con il kefir.
Unire la farina setacciata con mezzo cucchiaino di sale e il lievito.
Versare la massa di farina nell'uovo-kefir e mescolare. L'impasto non deve essere più spesso delle frittelle.
Ungete lo stampo con il burro e versateci dentro metà dell'impasto. Stendete il ripieno e coprite con la pasta rimasta.
Infornate a 180 ° C per circa 30 minuti.
5.03