Come sono cambiate le idee su uno stile di vita sano negli ultimi 10 anni

Il tempo ha pubblicato articolo su come si sono trasformati gli atteggiamenti verso l'alimentazione, il consumo di alcol e l'attività fisica nel 2010-2020. Il life hacker ha scelto il più interessante e ha osservato come stanno andando le cose in Russia.

Cibo

2010

Alla fine del 2010, il Dipartimento della Salute degli Stati Uniti ha pubblicato una nuova versione delle sue linee guida.Linee guida dietetiche per gli americani 2010 sulla corretta alimentazione. Insieme al consiglio collaudato nel tempo di mangiare una varietà di frutta, verdura e cereali integrali, contenevano anche quanto segue:

• ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta al 10% delle calorie totali consumate;
• mangiare più latticini a basso contenuto di grassi;
• limitare l'assunzione di colesterolo a 300 mg al giorno.

RaccomandazioniRaccomandazioni del National Medical Research Center for Preventive Medicine il Ministero della Salute russo non ha differito troppo. L'agenzia ha consigliato di ridurre la quantità di grassi nella dieta, mangiare latticini a basso contenuto di grassi, verdura, frutta e cereali.

Ma, oltre alle raccomandazioni ufficiali, c'è anche la cultura popolare, che gioca un ruolo ancora più importante nella nutrizione. Gli anni 2010 hanno visto l'aumento delle diete alla moda, molte delle quali includevano evitare cibi solidi. Ad esempio, una dieta a base di succhi e una dieta composta esclusivamente da alimenti per bambini erano molto popolari. Alcuni hanno aggiunto l'aceto di mele nella speranza di migliorare la digestione e sopprimere l'appetito. Tuttavia, ricercaEffetto e meccanismi d'azione dell'aceto sul metabolismo del glucosio, sul profilo lipidico e sul peso corporeo. non confermare la presenza di un tale effetto.

2020

Nella prossima versione delle raccomandazioniLinee guida dietetiche per gli americani 2015-2020. Il Dipartimento della Salute degli Stati Uniti, che opera dal 2015 al 2020 compreso, ha alcune modifiche. Per la prima volta è stato menzionato uno specifico limite dietetico di zuccheri: meno del 10% delle calorie giornaliere. La guerra allo zucchero, alimentata dall'aumento dei tassi di obesità e diabete, ha sostituito la guerra al grasso prevalente negli anni '80 e '90.

Allo stesso tempo, le restrizioni sul colesterolo sono scomparse dalle raccomandazioni: ora non è considerato pericoloso. E l'opinione sui grassi è cambiata molto. RicercaEffetti sulla salute di una dieta mediterranea senza restrizioni sull'assunzione di grassi: una revisione sistematica e una meta-analisi hanno scoperto che le diete ricche di questi nutrienti, come la dieta mediterranea, prevengono l'obesità e il diabete. Il pendolo ha oscillato nella direzione opposta: dalla purificazione con succhi a dieta cheto, in cui c'è molta carne e quasi nessun carboidrato.

Ma i cambiamenti più radicali riguardano l'atteggiamento nei confronti della nutrizione e delle restrizioni. La fine degli anni 2010 ha visto un cambiamento importante nel modo in cui le persone ei media parlano di salute. L'attenzione ha iniziato a spostarsi dalla magrezza e dalla perdita di peso a un approccio olistico alla salute e alla positività del corpo.

Il movimento per la cura di sé si è espanso per includere il cibo. Ciò ha portato, tra le altre cose, alla popolarità adattogeni Rimedi erboristici ritenuti utili per combattere lo stress. Con il loro aiuto, le persone cercano di affrontare l'ansia e il burnout da sole.

Alcol

2010

Nel 2010 prescritte linee guida americaneLinee guida dietetiche per gli americani 2010 consumo moderato di alcol: non più di una porzione al giorno per le donne e non più di due per gli uomini. Secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, una porzione è di 17 ml di alcol puro. Se trasferiamo questo a bevande popolari, otteniamo 350 ml di birra, 147 ml di vino, 44 ​​ml di qualcosa di forte (vodka, whisky, gin, rum). Secondo la definizione del Ministero della Salute della Russia, una porzione è ancora inferiore - 10 g.

Inoltre, nel 2010, alcuni medici consigliavano ancora il vino rosso, citando benefici per la salute del cuore e rallentando l'invecchiamento.

2020

Sulla carta, le raccomandazioni non sono cambiate, ma sempre più conversazioni hanno iniziato ad apparire nel 2018 e nel 2019Consumo e carico di alcol per 195 paesi e territori, 1990-2016 che non esiste una quantità sicura di alcol. I ricercatori credonoIl consumo quotidiano è associato ad un aumento della mortalitàche un aumento del rischio di cancro e obesitàassociato al consumo di alcol supera i potenziali benefici cardiovascolari.

La moda per la consapevolezza e una vita sana promuove anche l'eliminazione di grandi quantità di alcol, soprattutto tra i millennial. I produttori di bevande tengono il passo con le tendenze e il rilascioPerché le aziende produttrici di alcolici scommettono su "alcol" analcolici nuovi prodotti a bassa gradazione alcolica, come la birra artigianale debole.

Sport

2010

In Occidente nel 2010, tutto ciò che era più pesante era popolare. Compaiono libri e ricercheRaggiungere l'idoneità dei cacciatori-raccoglitori nel 21 (st) secolo: ritorno al futuro. sulla paleofitità - un regime di allenamento simile all'attività fisica dell'uomo primitivo. Si tratta di movimenti naturali: arrampicarsi sugli alberi, trasportare pietre e tronchi, nonché abbandonare i moderni simulatori che allenano determinati gruppi muscolari. Questa tendenza è arrivata in Russia più tardi e non ha guadagnato molta popolarità.

Nello stesso periodo, c'è stato un aumento di interesse per la corsa naturale in America, niente scarpe. Il libro "Nato per correre", È stata fondata la Barefoot Running Society, molti partecipanti alla maratona hanno iniziato a correre a piedi nudi. In Russia si è svolta la prima gara a piedi nudiCorsa ad alta definizione: intervista a Michael Sendler sulla corsa a piedi nudi nel 2014.

Ha iniziato a diffondersi sempre di più crossfit, che ha avuto origine nel 2000. Questo è un sistema di allenamento funzionale per forza e resistenza. Combina esercizi cardio, forza e ginnastica. In Russia, i primi appassionati di CrossFit sono apparsi nel 2008 e il primo campionato si è tenuto nel 2012. Dopo alcuni anni è diventato possibile praticarlo in quasi tutte le città.

Raccomandazioni generaliLinee guida 2008 sull'attività fisica per gli americani l'attività fisica del Dipartimento della Salute degli Stati Uniti a quel tempo era basata sul principio "più ci si allena, meglio è". Sebbene il documento affermi che qualsiasi attività fisica è benefica, i suoi creatori consigliano almeno 150 minuti di esercizio a intensità moderata a settimana. RaccomandazioniLettera del Ministero della Salute e dello Sviluppo Sociale della Russia n. 14-3 / 10 / 1-2818 del 5 maggio 2012 del Ministero della Salute russo, rilasciato nel 2012, ha detto la stessa cosa.

2020

Sebbene l'allenamento super intenso sia ancora popolare, la comunità scientifica ha cambiato idea al riguardo. Secondo una nuova ricercaAttività fisica e mortalità misurate dall'accelerometro nelle donne di età compresa tra 63 e 99 anni, brevi periodi di attività fisica (anche a bassa intensità) prolungano la vita e proteggono malattie croniche - in alcuni casi anche meglio di più lunghe e più intense formazione.

Rispettare le linee guida statunitensi del 2018Le linee guida sull'attività fisica per gli americani. la stessa linea: qualsiasi allenamento è meglio di nessun allenamento, anche se fai solo pochi minuti alla volta. Non sorprende che gli allenamenti brevi siano diventati più popolari. Inoltre, la cura della salute mentale è cresciuta in popolarità. Ad esempio, negli Stati Uniti, insieme ai già famosi studi di yoga, iniziarono ad aprire studi per la meditazione e il sonno diurno.Sono entrato nella sala per sonnellini di New York ora chiusa dove le persone pagavano fino a $ 250 al mese per fare un sonnellino in baccelli bui e privati ​​a qualsiasi ora del giorno - ecco come apparivano.

---

Stanno emergendo nuovi dati scientifici, le tendenze si stanno sostituendo a vicenda e si potrebbe pensare che sia impossibile condurre uno stile di vita sano, perché non è chiaro cosa credere. Non disperate. Attenersi alle regole universali: dormire a sufficienza, mangiare una varietà di cibi, evitare quantità eccessive di fast food e dolci, essere fisicamente attivi e ascoltare il proprio corpo.