Maiale di maiale al vino rosso e cannella

Il maiale bollito delicato, molto gustoso e incredibilmente aromatico in una marinata piccante con note asiatiche trasformerà qualsiasi cena in una vacanza.

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 420 minuti

ingredienti

• Cipolla 2 pezzi
• Aglio 2 spicchi
• Salsa di soia 110 ml
• Miele 2 cucchiai cucchiai
• Vino rosso 2 cucchiai. cucchiai
• Zucchero di canna 1 cucchiaio un cucchiaio
• Cannella in polvere ½ cucchiaino cucchiai
• Zenzero macinato 1 cucchiaino un cucchiaio
• Filetto di maiale o lonza 900 g
• Olio vegetale 1 cucchiaino un cucchiaio

Metodo di cottura

• Pelare la cipolla e tagliarla a rondelle. Pelate e tritate l'aglio.

• Mescolare le verdure con salsa di soia, miele, vino, zucchero e spezie.

• Versare la marinata sulla carne e conservare in frigorifero per almeno 6 ore.

• Preriscalda il forno a 180 gradi. Togliere la carne di maiale dalla marinata, metterla in una pirofila unta e cuocere in forno preriscaldato per 45-60 minuti, a seconda dello spessore del pezzo.

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  Per scoprire se la carne è pronta basta forarla con un coltello. Il succo limpido dovrebbe fuoriuscire dalla puntura.

5.06