Alghe coreane

L'alga coreana è un piatto semplice e salutare. E la combinazione di spezie, aglio e salsa di soia lo rende perfetto.

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Alghe secche 100 g
• Testa di cipolla piccola 1 pezzo
• 2 spicchi d'aglio
• Olio vegetale 5 cucchiai. cucchiai
• Salsa di soia 2 cucchiaini cucchiai
• Paprika 1 cucchiaino il cucchiaio
• Peperoncino ½ cucchiaino cucchiai
• Pepe nero macinato ½ cucchiaino cucchiai
• Coriandolo macinato ½ cucchiaino cucchiai
• Sale qb
• Semi di sesamo 1 cucchiaino il cucchiaio

Metodo di cottura

• Risciacquare le alghe e far bollire in acqua bollente per 25-30 minuti fino a renderle morbide.

• Risciacquare accuratamente il cavolo finito in acqua fredda e tagliarlo a pezzetti.

• Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti. Pelate l'aglio e passatelo alla pressa.

• Friggere le cipolle in olio vegetale fino a doratura per 3-4 minuti, quindi aggiungere le alghe e cuocere per altri 5-6 minuti.

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• Aggiungere la salsa di soia, le spezie, il sale a piacere e l'aglio nella padella, mescolare bene e togliere dal fuoco. Cospargere i semi di sesamo sul piatto se lo si desidera.

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