Ricotta Pasqua con formaggio e panna
Miscellanea / / April 29, 2021
La ricotta di Pasqua con formaggio e panna è molto tenera e sa di gelato. Eventuali noci e frutta secca possono essere aggiunti a questa Pasqua.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 20 minuti
ingredienti
- Cagliata 400 g
- Ricotta 100 g
- Tuorli 3 pezzi
- Zucchero vanigliato 1 cucchiaino il cucchiaio
- Zucchero 150 g
- Panna, contenuto di grassi 33-35% 125 ml
- Burro 100 g
- Cioccolato qb
- Confetteria spruzza a piacere
Metodo di cottura
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Strofina la ricotta al setaccio e mescola con il formaggio.
È meglio prendere la ricotta secca.
Sbattere i tuorli con un mixer con vaniglia e zucchero normale.
Portare a ebollizione la panna e versarla gradualmente nel composto tuorlo-zucchero, mescolando continuamente.
Aggiungere l'olio a temperatura ambiente e mescolare di nuovo con un mixer.
Copri la forma per Pasqua con una garza e mettici dentro il composto di cagliata.
Mettere il piatto in un piatto fondo e conservare in frigorifero per una notte. Scaricare periodicamente il liquido che viene rilasciato.
Togliere la Pasqua finita dallo stampo e decorare con cioccolato fuso e codette.
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