Cotolette di pollo al vapore

Queste cotolette di pollo dietetiche al vapore saranno succose e deliziose come quelle fritte. Dovresti assolutamente provarlo.

• Autore della ricetta: Yulia Magay
• Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti

ingredienti

• Cipolla 2 pezzi
• Carote 1 pezzo
• Filetto di pollo 1 kg
• Uovo 1 pezzo
• Semolino 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Farina 2 cucchiai. cucchiai
• Sale qb
• Pepe nero macinato qb
• Foglia di alloro 1-2 pezzi
• Pepe nero in grani 3-4 pezzi

Metodo di cottura

• Sbucciare, tritare e tritare cipolle e carote utilizzando un frullatore o un tritacarne a maglia fine.

• Tritare il filetto di pollo a pezzetti e tritarlo con un frullatore. Unisci cipolle, carote e pollo.

  È meglio macinare la carne macinata per questo piatto in un frullatore: in questo modo avrà una consistenza più densa e viscosa e le cotolette non si sfalderanno.

• Aggiungere l'uovo, il semolino e la farina alla carne macinata, aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene la carne macinata e formare le polpette con le mani bagnate.

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• Aggiungere la foglia di alloro e il pepe in grani all'acqua a bagnomaria. Cuoci le cotolette al vapore per 20-25 minuti.

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