Torta allo yogurt con glassa alle fragole
Miscellanea / / June 05, 2021
Delicato impasto friabile e un sottile strato di brillante glassa di frutti di bosco. Prepara una torta allo yogurt per i tuoi cari, lo adoreranno sicuramente.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 130 minuti
ingredienti
- Burro 110 g + 1 cucchiaino cucchiaio per spalmare
- Zucchero 300 g
- Uova 3 pezzi
- Yogurt greco 160 g
- Farina 225 g
- Soda ¼ cucchiaino cucchiai
- Fragole fresche o surgelate 3 pezzi
- Burro 110 g
- Zucchero fine cristallino 180 g
- Estratto di vaniglia ½ cucchiaino cucchiai
- Fragola a piacere
Metodo di cottura
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Ungete una teglia con il burro.
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Continuando a montare, unire le uova una alla volta al burro.
Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete lo yogurt greco e mescolate bene.
Setacciare la farina insieme al bicarbonato. Versare il composto secco nella miscela di yogurt in porzioni.
Amalgamare bene l'impasto e versare nello stampo preparato. Cuocere la torta per 50-60 minuti in forno preriscaldato.
Raffreddare leggermente la torta finita, sformarla e trasferirla su una gratella fino a completo raffreddamento.
Per la glassa, tritare le fragole in purea e passarle al setaccio.
Usando un mixer, sbattere il burro, lo zucchero, le fragole e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Coprire il muffin raffreddato con la glassa. Guarnire con fragole a piacere.
5.01