Gulasch di carne di soia
Miscellanea / / July 31, 2021
Il gulasch di soia è un piatto semplice ma delizioso. La base non ha bisogno di essere ammollata o bollita in anticipo; una volta asciutti, i pezzi assorbono molto meglio la salsa.
- Autore della ricetta: Yulia Magay
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti
ingredienti
- Cipolla 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Carote 2 pezzi
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Carne secca di soia a pezzi 250 g
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
- Pomodori nel loro stesso succo 300 g
- Acqua 200-300 ml
- 2-3 rametti di prezzemolo
Metodo di cottura
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a cubetti. Pelate le carote e tagliatele a listarelle sottili.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le verdure, friggere per 3-4 minuti fino a renderle morbide.
Aggiungere la carne di soia secca, sale e pepe a piacere alle verdure, friggere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Versate i pomodori e l'acqua calda nella padella, mescolate e fate sobbollire la carne a fuoco basso, coperta per 15-20 minuti.
Il liquido deve coprire completamente la carne.
Tritare finemente il prezzemolo, unirlo al gulasch, mescolare e togliere il gulasch dal fuoco.
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