Torta con ripieno di albicocche e formaggio

Una torta con albicocche succose, crema di formaggio, base friabile e mandorle risulta essere moderatamente dolce, tenera e incredibilmente gustosa.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Farina 200 g
• Sale ¼ cucchiaino cucchiai
• Burro 80 g
• Acqua 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Mandorle 50 g
• Formaggio spalmabile 250 g
• Uova 3 pezzi
• Semola 2 cucchiai. cucchiai
• Zucchero 150 g
• Albicocche 8-12 pezzi

Metodo di cottura

• Unire la farina setacciata con il sale. Aggiungere il burro grattugiato e macinare il tutto in modo da ottenere piccole briciole. Versare acqua ghiacciata e mescolare di nuovo.

  Congelare il burro prima di strofinare e poi infarinare leggermente.

• Copri il modulo con la pergamena. Versateci il composto e distribuitelo uniformemente sul fondo. Cospargere con mandorle tritate.

• Metti lo stampo in frigorifero mentre lo riempi.

• Mescolare il formaggio con le uova, il semolino e lo zucchero. Stendere il composto sulla base della torta e appiattire. Disporre le metà delle albicocche sopra, tagliare.

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  Più piccole sono le albicocche, più ne avrai bisogno.

• Cuocere la torta per circa 40-45 minuti a 180 ° C.

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