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Erbe essiccate e olio all'aglio conferiscono a questa casseruola di patate un sapore straordinario. Servitelo come contorno o come piatto a parte.
Lessare le patate con la buccia fino a metà cottura. Ci vorranno 15-20 minuti. Raffreddare leggermente e sbucciare.
Tagliare a fette le patate e i pomodori.
Lubrificare lo stampo con un po' d'olio. Disporre metà delle patate, cospargerle di sale, pepe e alcune erbe aromatiche.
Mescolare l'olio rimanente con l'aglio tritato. Distribuire un po' di questo composto sulle verdure.
Coprite le patate con metà dei pomodori. Cospargere con le erbe.
Ripetere un altro strato di patate e pomodori. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato.
Infornare a 180°C per circa 40 minuti.
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