Succoso kebab di pollo
Miscellanea / / August 01, 2021
Il succoso kebab di pollo cotto alla griglia risulta deliziosamente appetitoso e non è affatto difficile cucinarlo.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti
ingredienti
- Cipolle ½ pezzi
- Peperone dolce pezzi
- Prezzemolo diversi rametti
- Pollo o tacchino tritato 450-500 g
- Cumino macinato 1 cucchiaino un cucchiaio
- Coriandolo macinato 1 cucchiaio un cucchiaio
- Cannella in polvere ½ cucchiaino cucchiai
- Pepe di Cayenna macinato ¼ cucchiaino cucchiai
- Zenzero macinato ¼ cucchiaino cucchiai
- Aglio macinato essiccato ¼ cucchiaino cucchiai
- Sale ⅓ cucchiaino cucchiai
- Pepe nero macinato cucchiaino cucchiai
- Chiodi di garofano 1 pizzico
- Noce moscata macinata 1 pizzico
Metodo di cottura
Grattugiare la cipolla, tritare finemente il peperone con un coltello. Tritare finemente le foglie di prezzemolo.
Unire la carne macinata con cipolle, peperoni, prezzemolo e spezie. Mescolare per rendere il composto più omogeneo e sbattere mescolando delicatamente in una ciotola.
Metti la carne macinata in frigorifero per 30-40 minuti.
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Bagnatevi le mani con acqua e dividete la carne macinata in parti uguali. Formate un salsicciotto e schiacciate delicatamente lo stecchino. Cerca di mantenere lo strato di carne macinata uniforme su tutti i lati.
Se usate spiedini di legno, metteteli a bagno in acqua per 20 minuti.
Friggere gli spiedini su una griglia o una padella finché non saranno ben dorati su tutti i lati.
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