Cucina greca: le migliori ricette per chi vuole qualcosa di sfizioso
Miscellanea / / August 01, 2021
Keftedes
Questo è un classico piatto greco. Queste polpette vengono spesso servite con pita, salsa tzatziki, verdure fresche, erbe aromatiche e olive.
Melizanosalata
Questa è una salsa greca a base di melanzane al forno, aglio, burro e succo di limone. Assomiglia al babaganush orientale, solo in quest'ultimo si usa il tahini e la consistenza è omogenea. In patria, il melizansalat viene solitamente servito con pane o pane pita e immerso in questa salsa. Ma un piatto del genere potrebbe diventare un antipasto.
Moussaka alla greca con melanzane e carne macinata
Il piatto tradizionale greco è composto da melanzane fritte, pomodoro e ragù di carne, besciamella con tuorli di pollo e formaggio. La moussaka risulta essere succosa, aromatica, tenera e molto gustosa.
Zuppa greca di avgolemono di pollo
Il nome del piatto deriva dalla salsa all'uovo locale, succo di limone e brodo caldo. Grazie a lui, la zuppa acquisisce una bella tonalità gialla, una consistenza leggermente cremosa e un aroma brillante.
Insalata greca classica
Il segreto per una deliziosa insalata greca sono le verdure più fresche e succose, l'olio d'oliva di qualità e il buon formaggio. Questo piatto viene spesso servito con del pane da intingere in una profumata miscela di succhi vegetali.