Lo stesso tiramisù. Dessert di lusso senza cottura
Miscellanea / / August 01, 2021
Una delle varianti del famoso tiramisù italiano realizzato con gli originali savoiardi con l'aggiunta di caffè, liquore, mascarpone e panna.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 300 minuti
ingredienti
- Caffè nero forte 400 ml
- Zucchero di canna 2 cucchiaini cucchiai
- Vodka 4 cucchiai. cucchiai
- Liquore al caffè 4 cucchiai cucchiai
- Mascarpone 500 g
- Crema grassa 600 ml
- Zucchero a velo 3 cucchiai. cucchiai
- Estratto di vaniglia a piacere
- Caffè solubile secco 2 cucchiai. cucchiai
- Savoiardi 300 g
- Cioccolato 50 g
- Cacao a piacere
Metodo di cottura
Unire il caffè nero con lo zucchero, la vodka e tre cucchiai di liquore al caffè.
Sbattere con un mixer il mascarpone per 2 minuti. Aggiungere la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia. Sbatti di nuovo.
Mettere da parte circa ⅓ della panna in una ciotola a parte. Condisci con il caffè solubile e il liquore avanzato.
Immergete i biscotti in una miscela di caffè e vodka e disponeteli in uno strato su un piatto o in uno stampo.
Spennellare con metà della crema al burro e cospargere con il cioccolato grattugiato finemente.
Ricoprite con un altro strato di biscotti inumiditi, spennellate con la crema al caffè e spolverate ancora con il cioccolato.
Cucchiai i biscotti avanzati, ricopri con la crema al burro e decora con il cacao.
Lasciare la torta in frigorifero per 4-5 ore prima di servire.
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