Torta semplice senza cottura con panna acida
Miscellanea / / August 01, 2021
Non hai bisogno di un forno per fare questa torta alla panna acida. Tutto ciò che serve è una padella e gli ingredienti più semplici, sempre a portata di mano.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 180 minuti
ingredienti
- Uova 2 barzellette
- Zucchero 150 g
- Amido di mais 2 cucchiai. cucchiai
- Panna acida 500 g
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino un cucchiaio
- Burro 50 g
- Farina 250 g
- Sale 1 pizzico
- Zucchero 70 g
- Burro 150 g
Metodo di cottura
Sbattere le uova, lo zucchero e l'amido in una casseruola. Aggiungere la panna acida e mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
Ponete il pentolino sul fuoco basso e fate sobbollire la panna per circa 5-6 minuti, finché non si addensa. Togliere dal fuoco, unire alla vaniglia e al burro. Raffreddare leggermente.
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In una ciotola unire la farina, il sale e lo zucchero. Immergere il burro freddo in questa miscela, grattugiare e macinare in briciole insieme al resto della farina.
Dividere l'olio a parte per renderlo più facile da strofinare.
Trasferire la massa sbriciolata in una padella e friggere a fuoco basso fino a doratura. Mescolare continuamente. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
Dividere la crema e la base della torta in più pezzi uguali.
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Strato di base e crema: il modo più semplice per farlo è usare un anello. Lo strato superiore della torta deve essere cremoso.
Puoi regolare il diametro e l'altezza della torta come desideri.
Lasciare il dessert finito in frigorifero per 2-3 ore.
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