Torta cremosa senza cottura con frutta secca, noci e porto

Una torta senza cottura con frutta secca profumata e crema al burro risulta essere incredibilmente tenera e appetitosa, e non è affatto difficile realizzarla.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 780 minuti

ingredienti

• Frutta secca 300 g
• Vino Porto 180 ml
• Biscotti al cioccolato 230 g
• Noci 50 g
• Crema grassa 600 ml
• Zucchero a velo 25 g
• Zenzero macinato ¼ cucchiaino cucchiai
• Cioccolato a piacere
• Noci a piacere

Metodo di cottura

• Tritare la frutta secca, riempire di porto e lasciare per 2-3 ore.

• Coprire una teglia rimovibile con pellicola trasparente in modo che i bordi fuoriescano.

• Macina i biscotti con le noci con un frullatore.

• Montare la panna con un mixer a velocità media fino a picchi morbidi. Aggiungere lo zenzero in polvere e sbattere per qualche altro minuto finché i picchi non si stabilizzano.

• Unire la crema alla frutta secca e al porto.

• Versare metà dei biscotti tritati e delle noci in uno stampo, mettere metà della crema sopra. Ripeti gli strati ancora una volta.

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• Coprire la torta con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 8-10 ore.

• Togliete il dolce dallo stampo e togliete la pellicola trasparente. Guarnire con cioccolato grattugiato e noci.

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