Cetrioli coreani per l'inverno
Miscellanea / / August 06, 2021
I cetrioli coreani per l'inverno sono un'insalata molto appetitosa che sarà un'ottima aggiunta a vari piatti di carne e verdure.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 1440 minuti
ingredienti
- Cetrioli 1 500 g
- Peperone dolce 1-2 pezzi
- Carote 3 pezzi
- Aglio 8 spicchi
- Peperoncino a piacere
- Sale 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Zucchero 2 cucchiai. cucchiai
- Condimento per carote in coreano 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Olio vegetale 120 ml
- Aceto 9% 2 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura
Tagliare i cetrioli a pezzetti, i peperoni a listarelle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa o una grattugia per carote coreana. Tritare l'aglio e il peperoncino con un coltello.
Cospargete le verdure con zucchero e sale, condimenti, olio e aceto. Mescolare bene e mettere in frigo per una notte.
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Disporre le verdure nei vasetti e coprire con il succo assegnato.
Togliete in anticipo le verdure dal frigorifero.
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Metti un tovagliolo sul fondo della pentola. Mettici sopra dei barattoli, copri con i coperchi e riempi con acqua tiepida fino alle spalle. Portate a bollore e fate sobbollire per 10 minuti.
I tempi di sterilizzazione sono indicati per lattine da 500 ml.
Arrotola i barattoli con i coperchi, capovolgi, copri con una coperta o una coperta e lascia raffreddare.
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