Biscotto di pan di zenzero veloce di farina d'avena
Miscellanea / / September 29, 2021
Questi biscotti di panpepato d'avena non sono troppo dolci, ma molto aromatici. Potete diversificarne il gusto aggiungendo uvetta o semi, oppure ricoprendolo di glassa.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti
ingredienti
- Burro 100 g
- Zucchero di canna 50 g
- Sciroppo di zucchero 1 cucchiaino cucchiaio
- Farina autolievitante 100 g
- Fiocchi d'avena 100 g
- Zenzero macinato 1 cucchiaino cucchiaio
Metodo di cottura
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta da forno.
In un pentolino a fuoco basso fate sciogliere il burro insieme allo zucchero e allo sciroppo. Mescolare continuamente.
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Togliere dal fornello. Aggiungere la farina, i cereali e lo zenzero e mescolare.
Se non è disponibile la farina autolievitante, utilizzare una farina normale con 1-1¹⁄₂ di cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale.
Stendete l'impasto su una teglia con un cucchiaino e premete leggermente per dare la forma al biscotto.
Infornare per 15-20 minuti. I biscotti risulteranno morbidi subito dopo la cottura, ma si induriranno raffreddandosi.
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