Zrazy di patate con formaggio e salsiccia

Zrazy di patate con formaggio e salsiccia è un piatto meraviglioso nella sua semplicità, che non richiederà molto tempo per la preparazione.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Patate 1 kg
• Farina 2-4 cucchiai. cucchiai
• Uova 2 uova
• Verdi a piacere
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Formaggio 100 g
• Salsiccia bollita 150 g
• Aglio 3 spicchi
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Lessare le patate finché sono tenere, circa 20-30 minuti.

• Raffreddare le patate, grattugiare su una grattugia fine, quindi mescolare con farina, uova, erbe tritate, sale e pepe.

• Grattugiare il formaggio e la salsiccia su una grattugia grossa. Mescolare, aggiungere l'aglio tritato, un po' di sale e pepe.

• Prendi un po' di pasta di patate. Formare una palla e appiattirla per fare una torta. Mettere il ripieno al centro del pezzo e sigillare delicatamente i bordi. Forma il resto dello zrazy allo stesso modo.

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  Spolverare leggermente le mani di farina per evitare che la massa di patate si attacchi ad esse.

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere le zebre nell'olio a fuoco medio finché non saranno ben dorate da entrambi i lati.

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