Cuori di pollo stufati in salsa di pomodoro
Miscellanea / / November 01, 2021
Prova i cuori di pollo in umido con verdure in salsa di pomodoro. I sottoprodotti sono aromatici, molto morbidi e teneri.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 75 minuti
ingredienti
- Cuori di pollo 500-600 g
- Carote 1 pezzo
- Cipolle 1 pezzo
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Passata di pomodoro 2 cucchiai cucchiai
- Acqua 400 ml
- Sale qb
- Pepe nero macinato a piacere
Metodo di cottura
Eliminare il grasso in eccesso dai cuori. Tagliare le frattaglie a metà o in quarti. Sciacquare bene sotto l'acqua corrente per rimuovere i coaguli di sangue.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare la cipolla con un coltello.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla per 3-4 minuti. Aggiungere le carote e cuocere la stessa quantità.
Metti i cuori nella stessa padella e friggi per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare il concentrato di pomodoro con l'acqua. Versare in una padella, aggiungere sale e pepe.
Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 40-45 minuti.
4.7379