Perché i cervelli assonnati bramano dolci e grassi
Miscellanea / / January 07, 2022
Riguarda il modo in cui percepiamo gli odori.
Come la privazione del sonno influisce sull'appetito
Gli scienziati hanno notato da tempo che è associata una regolare privazione del sonno 1. F. P. Cappuccio, F. M. Taggart, N. Kandala. Meta - Analisi della breve durata del sonno e dell'obesità nei bambini e negli adulti / Sonno
2. S. R. Patel, F. B. Hu. Breve durata del sonno e aumento di peso: una revisione sistematica / Obesità (Silver Spring) sovrappeso e obesi.
La mancanza di sonno disturbaS. Taher, L. Lin, D. Austin. La breve durata del sonno è associata a leptina ridotta, grelina elevata e indice di massa corporea aumentato / Medicina PLOS la produzione degli ormoni leptina e grelina, responsabili della sensazione di fame e sazietà. Dopo una brutta notte, le persone mangiano più del necessario e preferiscono ancora il cibo.R. R. Markwald, E. l. Melanson, M. R. Fabbro. Impatto del sonno insufficiente sul dispendio energetico giornaliero totale, sull'assunzione di cibo e sull'aumento di peso/PNAS ricco di grassi e carboidrati.
In un esperimentoK. Spiegel, E. Tasali, P. Penev. Breve comunicazione: la riduzione del sonno nei giovani uomini sani è associata a livelli ridotti di leptina, livelli elevati di grelina e aumento della fame e dell'appetito / Annali di medicina interna hanno scoperto che nei giovani sani solo due giorni di privazione del sonno hanno aumentato l'appetito del 24% e il desiderio di cibi zuccherati e grassi del 33-45%.
Gli scienziati della Northwestern University hanno deciso di scoprire perché la mancanza di sonno vuole un hamburger e una barretta di cioccolato, e non petto di pollo e lattuga. Si è scoperto che il sistema olfattivo era coinvolto.
Perché vuoi un pasto ipercalorico dopo una brutta notte?
In esperimentoS. Bhutani, J. D. Howard, R. Reynolds. La connettività olfattiva media le scelte alimentari dipendenti dal sonno negli esseri umani / eLife 25 partecipanti sani sono stati divisi in due gruppi. Alcuni dormivano 4 ore a notte, altri 8.
Il giorno successivo, ai partecipanti è stato permesso di entrare nel buffet e di scegliere ciò che il loro cuore desiderava. Le persone assonnate preferivano costantemente cibi ipercalorici, come le ciambelle glassate (440 kcal) rispetto ai muffin ai mirtilli (190 kcal).
Un esame del sangue ha mostrato che coloro che dormivano solo per 4 ore avevano livelli aumentati di 2-oleoilglicerolo (2OG), le molecole coinvolteK. B. Hansen, M. M. Rosenkilde, F. K. Knop. 2 ‑ Oleoyl Glycerol Is a GPR119 agonist and Signals GLP ‑ 1 Release in Humans / The Journal of Clinicl Endocrinology and Metabolism nel lavoro del sistema endocannabinoide. Questa rete di recettori si trova in vari tessuti e organi, compreso il cervello, e oltre all'appetito regola molte funzioni, tra cui la sensazione di dolore, l'umore, memoria, allenamento e appetito.
Tra le altre cose, il sistema endocannabinoide colpisce l'olfatto. I suoi recettori si trovano in molte aree del cervello.G. Terrale, G. Marsicano, P. Grandi. Controllo dei cannabinoidi dei processi olfattivi: dove conta / geni (Basilea)elaborazione delle informazioni sull'odore, compreso il bulbo olfattivo e la corteccia a forma di pera.
Gli scienziati hanno deciso che poiché la privazione del sonno aumenta i livelli di 2OG, anche l'attività dei centri olfattivi nel cervello dovrebbe cambiare. Per testare questo, i partecipanti sono stati inseriti in uno scanner MRI e durante la scansione il cervello li faceva sentire aromi diversi, associati al cibo e non relazione.
Si è scoperto che per coloro che non dormivano abbastanza, la corteccia a forma di pera reagiva più attivamente agli odori. Inoltre, hanno notato un indebolimento della connessione tra il centro olfattivo e il lobo insulare, che è responsabile, tra l'altro, del senso del gusto e appetito.
L'isolotto è in lavorazioneS. Franco, s. Kullmann, R. Veit. Processi alimentari nella corteccia insulare / Frontiere nelle neuroscienze umane informazioni dai sensi, come l'odore e il gusto del cibo, e riceve informazioni sul fatto che il corpo abbia abbastanza energia.
Se, a causa della mancanza di sonno, la connessione tra la corteccia piriforme e l'isolotto viene interrotta, quest'ultima potrebbe perdere informazioni sulle riserve di energia nel corpo. Quindi l'odore del kebab o del cioccolato prenderà il sopravvento e mangerai, anche se ci sono già abbastanza calorie.
Inoltre, una scarsa connessione tra queste aree minaccia di indebolire il controllo, che può sfociare in un comportamento impulsivo nello stile: "Vedo una barretta di cioccolato, non vedo ostacoli".
Cosa fare per evitare che questo meccanismo aumenti di peso
Ricorda alcune regole.
- Cerca di dormire 7-8 ore ogni notte. Prendi delle abitudini che ti aiuteranno a farlo: vai a letto e alzati alla stessa ora, non rimpinzarti di notte e metti da parte i tuoi gadget un'ora prima di andare a letto.
- Dopo una brutta notte, fai molta attenzione quando scegli le porzioni. Anche se provi davvero appetito, piuttosto che cercare di prendere un cattivo umore, un cervello assonnato può costringerti a consumare molto più di quanto il tuo corpo abbia realmente bisogno.
- Stai lontano dai cibi ipercalorici durante i periodi stressanti della vita con mancanza di sonno: non cenare in un fast food, non comprare dolci per casa. Porta con te pasti pronti con calorie e macronutrienti per aiutarti a ottenere abbastanza energia e rimanere entro il tuo fabbisogno giornaliero.
Leggi anche🧐
- Quali integratori dimagranti funzionano davvero e quali no
- Come mi sono liberato delle abbuffate compulsive e sono arrivato a una dieta sana
- Cosa mangiare dopo le vacanze per alleviare il corpo
Sto scrivendo di sport e fitness. CCM nel sollevamento pesi, atleta in competizione nel funzionale a tutto tondo, appassionato di yoga e corsa. Mi immergo nella ricerca scientifica e faccio meta-analisi con Pubmed in modo che i lettori ottengano solo informazioni verificate. Compongo un allenamento a intervalli per la casa e lo provo sempre da solo. Amo le persone e voglio che tutti siano felici.